오랜만에 고급스럽고 제대로 된 샤브샤브를 즐기고 싶어서 광화문 D타워에 위치하고 있는 모던샤브하우스를 다녀왔어요.
광화문역 4번출구 도보로 5분 정도, 도심 한복판이지만 은근히 조용하고 고즈넉한 분위기 덕분에 식사 내내 편안했답니다.
이곳은 2022년부터 2025년까지 4년 연속 블루리본 서베이에 등록된 샤브샤브 전문점으로, 이미 입소문도 많이 난 핫플이에요!
그래서 방문하시기 전에 네이버 예약도 가능하니 예약하고 오시는 걸 추천드린답니다, 특히 저녁시간대에 웨이팅이 있는 편이에요
🏢 인테리어와 분위기부터 고급짐 뿜뿜!
내부는 탁 트인 구조에 조명이 은은하게 어두워서 고급 레스토랑에 온 듯한 기분이 들어요.
특히 창가 자리는 야경이 멋져서 커플들에게 인기가 많다고 해요. 그래서 저녁 시간대 방문을 계획하고 있다면 미리 예약은 필수!
프라이빗한 식사를 원하신다면 룸 예약도 가능하니 참고해 주세요!
🥩시그니처 코스 구성은 이렇게!
저는 이날 시그니처 코스(성인 58,000원)를 선택했어요. 소고기(부챗살, 알목심) 돼지고기(삼겹살, 목살)가 제공되는데, 전부 미국산이지만 고기의 질이 정말 좋아서 감탄했어요. 잡내 없이 깔끔하고, 육즙도 적절해서 샤브샤브용으로 완벽했어요.
추가로 다른 코스들도 구성 참고해 보세요!
- 스페셜코스(성인 78,000원): 소고기(등심, 살치살), 돼지고기(목살, 삼겹살) - 미국산
- 엑셀런트코스 (성인 88,000원) : 한우 1등급 윗등심, 아랫등심 + 국내산 삼겹살, 목살
이 가격대면 조금 부담될 수 있지만, 재료 퀄리티와 전반적인 서비스, 분위기를 감안하면 납득 가능한 수준이에요!
🍄 육수 선택이 곧 후식 결정!
육수도 종류가 정말 다양해요! 저는 버섯 육수를 선택했는데 향긋하고 깔끔해서 계속 먹어도 질리지 않았어요.
이 육수를 선택하면 후식으로 트러블 리조또를 만들어주시는데, 진짜 너무 맛있어요.
1만 원 추가 시 중간에 육수 변경도 가능하니까 입맛대로 즐길 수 있어요
육수별 후식 조합은 아래와 같아요!
- 버섯 > 트러플 리조또
- 유자청양 > 유자청양 라면
- 새우 > 새우완자탕면
- 된장 > 된장라면
- 코코넛그린커리 > 그린커리우동
- 밀키크림 > 치즈리조또
- 스키야끼 > 볶음우동
- 토마토 > 치즈토마토파스타
- 김치 > 김치로제리조또
🥗 셀프바 & 키오스크 이용 꿀팁
처음 제공되는 고기, 채소 외에 추가는 이렇게!
- 고기 추가는 테이블 옆 키오스크를 통해 요청하면 직원분들께서 직접 자리로 가져다주세요!
- 채소와 버섯 등은 셀프바에서 직접 리필
셀프바에서 야채 종류는 많진 않지만 모두 신선도가 뛰어나고 관리가 잘 되어 있어서 아주 만족스러웠어요.
🍷 주류 & 기본 세팅도 완벽!
기본 테이블 세팅은 앞접시, 생수, 소스그릇이 정갈하게 마련되어 있고, 참깨소스와 간장소스가 기본으로 제공해 주세요.
이 소스들에 곁들일 수 있도록 홍고추, 쪽파, 다진 마늘이 함께 나와서, 개인의 취향에 맞게 소스를 조합해 먹는 재미도 있답니다.
고기의 풍미를 한층 살려주는 조합이라 꼭 함께 즐겨보세요!
그리고 주류는 와인, 위스키, 하이볼, 소주까지 다양하게 준비되어 있어, 가볍게 한 잔 곁들이고 싶은 분들에게도 안성맞춤이에요.
🍦마무리는 미니 아이스크림까지!
식사 후에는 미니 아이스크림이 디저트로 나와요. 소소하지만 과일 베이스로 만든 아이스크림이라 상큼하게 마무리되니까 기분까지 좋았어요. 전체적인 코스가 깔끔하여 짜여 있어서 서비스받는 느낌이 확실히 드는 고급 샤브샤브집이었어요.
📌 이런 분들께 추천해요!
- 분위기 좋은 곳에서 퀄리티 있는 식사를 원하시는 분
- 커플 데이트, 회식 장소를 찾고 계시는 분
- 샤브샤브도 서비스도 모두 만족하고 싶으신 분
가격대는 조금 있지만, 그만큼의 모든 요소에서 섬세함과 만족감을 느낄수 있었고 다소 비싸다고 느껴진 코스가격의 가치가 확실히 느껴지는 집이라 다음에는 다른 육수 조합으로 또 즐기고 싶고, 또 분위기와 서비스가 너무 좋았어서 부모님을 모시고 방문해보고 싶어 졌습니다!